手を洗ったあとは、タオルでしっかりふきましょう。水分が残っていると、ウイルスが付着しやすくなりますよ!
ウイズコロナのコツ
まい
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被害者のつもりがいつの間にか加害者になってない?

コロナ感染者をせめても、収束しませんよ

【食べて腸内環境改善!】ベストの腸内フローラで老化防止!

超重要
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お元気ですか? 苺です!

苺(いちご)と書いて苺(まい)と読みます。

 

すごく偏食してる人ならまだしも、腸内環境なんてだいたい同じでしょう?

まい
まい

イヤイヤ~腸内細菌は全員ちがう!

 

 

腸内フローラ

ヒトの腸内には、さまざまな細菌が生息しています。

なんと100種以上!

腸内を顕微鏡で見ると、まるでお花畑(英語でフローラ)のように見えることから、「腸内フローラ」と呼ばれます。

腸内フローラはもともと指紋のように、ひとりひとりちがうものなんです。

 

 

◉善玉菌を多く含む食材をとる

●ビフィズス菌

ビフィズス菌は自然の食材には含まれていませんので、「ビフィズス菌入りヨーグルト」などをとるしかありません。



 

●乳酸菌

乳酸菌を含んだ食品はたくさんあります。

好きなものから食べるようにしましょう。

  • 味噌・醤油・黒酢などの発酵調味料
  • ぬか漬け・キムチなどの発酵漬物
  • ヨーグルト・チーズ・低温殺菌牛乳
  • 納豆
  • ザーサイ・ピクルス・ザワークラウト
  • なれ寿司・くさや
  • 分塩麹(こうじ)・甘酒などの麹(こうじ)食品:なんちゃって発酵食品が出回っているので、見極めが必要。自分でつくるのがベスト。

 

 

そんななかでも日本人の腸内フローラは特徴があって、炭水化物の好きな細菌が多いのです。

だからといって、ごはんやパンばかり食べていいというわけではありません。

ですが日本人の身体には、主食として食べてきた炭水化物が合っているということでしょう。

更年期世代やダイエットには敵対視されていた炭水化物なのに、ちょっとうれしいですね。

 

 

 

MACをとろう!

最近「糖質オフ」という言葉をよくききます。

炭水化物糖質糖類ってどこがちがうと思いますか?

 

同じだと思ってた~何かちがうの?

 

 

炭水化物は、栄養素である糖質食物繊維をあわせたものです。

糖質は小腸で吸収されて栄養になります。

食物繊維は小腸で吸収されずに大腸まで届いて、善玉菌のエサになります。

食物繊維を食べた善玉菌は、短鎖脂肪酸を生みだして腸内フローラを良好に維持してくれるんです。

だから炭水化物でも、食物繊維はカットしないように気をつけねばなりません。

 

じゃあ糖質と糖類のちがいは?

 

 

まい
まい

具体的にはこんな感じだけど「糖類ゼロ」「ノンシュガー」と表示されている食品は、単糖類と二糖類が基準値以下という意味です

食物100g・飲料100mlあたりの糖類が0.5g未満が基準値。

まったく含まれていないわけではありません。

甘味を感じる場合は、糖類以外の糖アルコール・合成甘味料が入っています。

 

まい
まい

糖類は血糖値を上げて動脈硬化の原因になるので、更年期世代にとって糖類を避けることは正しい選択です

 

 

さぁ話はMACでしたね。

MACとは「腸内細菌が食べる炭水化物」を英語でかいて、その頭文字をとったものです。

Microbiota-Accessible Carbohy drates

炭水化物の中でも、発酵性の食物繊維を豊富にふくむ食品のことです。

このMACをとれば、日本人特有の腸内フローラに効率よくはたらいて腸から元気になれるというわけ。

 

 

★注目!スーパー大麦

このMACの概念を満たしているのが、スーパー大麦です。

バーリーマックスという品種です。

最大の特徴は、発酵・分解のスピードがちがう3種の食物繊維をふくんでいることです。

水溶性食物繊維のフルクタンは大腸の入口で、βーグルカンは腸の中間で、レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)は腸の奥まで届いて善玉菌のエサとなります。

乾燥したものでしたら、グラノーラなどに混ざったものが販売されていて手軽にためせます。

ゆでて使うこともできます。

一日12g(乾燥)でいいので、毎日食べるのにも負担になりにくいですね。

 

 

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