手を洗ったあとは、タオルでしっかりふきましょう。水分が残っていると、ウイルスが付着しやすくなりますよ!
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【更年期は食べる力が重要!】消化がいい食べ物がダメなわけ

年を感じる
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お元気ですか? 苺です!

苺(いちご)と書いて苺(まい)と読みます。

 

消化のイイやわらかい食べ物は「カラダにやさしい」「健康にいい」というイメージがあるけど?

 

たしかに風邪をひいたり免疫力がおちているときには、やわらかくて「カラダにやさしい」食べ物を選ぶ方がイイでしょう。

 

まい
まい

でも体調がイイ時に、やわらかいものばかり食べていても「健康に良い」とは言えないんだ

 

 

噛(か)む力・飲み込む力

かたい食べ物はよく噛(か)んで食べなければならないので、あごの力がきたえられます。

あごの骨や歯も強くなります。

またそれを飲み込もうとする力もきたえられます。

子どものころからやわらかいものばかり食べていると、更年期以降は「食べる力」が弱くなりカラダの衰弱を早めてしまいます。

さらにやわらかい食品ほどGI値(グリセミック指数)が高いことがわかっています。

 

GI値(グリセミック指数)?

 

GI値とは

食品にふくまれる糖質の吸収度合いをしめし、摂取後2時間までに血液中にあらわれるブドウ糖の量を測ったものです。

ブドウ糖を摂取したときの血糖値上昇率を100として、食品ごとに相対的にあらわされています。

GI値が高い食品ほど消化吸収のスピードが速く血糖値が急上昇するので、糖尿病や肥満のリスクが高まります。

GI値の低い食品は、消化吸収のスピードがゆっくりで血糖値が上がりにくい。

したがって健康のためには、低GI食品を選んだ方がイイのです。

では歯ごたえのある低GI食品って、どんなものがあるのでしょう?

 

 

生の野菜・果物

大根・にんじん:細切りにしてサラダにしましょう。新鮮なものを手に入れて、皮をむかずに使いましょう。(皮には栄養がいっぱい!)

トマト:皮付きのまま大きめのくし形に切りましょう。(かじって食べれるように)プチトマトの方がしっかり噛めて、切る手間もはぶけるのでオススメです。

りんご:丸かじりもイイのですが、皮付きのまま横に輪切りにしてみましょう。(1センチ厚さくらい)

 

 

乾物類(かんぶつるい)

するめ・昆布:おやつには最適です。

ナッツ類:オススメは素煎りアーモンド。塩分ゼロでビタミンEもとれますよ。

ドライフルーツいろんな種類が売っていますが、単品で買うと飽きてしまう可能性が。ヨーグルトやシリアルに入れる用のミックスドライフルーツが便利ですよ。

 

 

シンプルな調理

歯ごたえに着目するなら、サラダ・刺身・焼肉がオススメです。

 

そんなん料理じゃないやん!

 

そんなことないですよ。

新鮮な食材をえらんで、サッと仕上げる栄養満点のメニューって最高の料理です。

 

 

 

消化が良すぎるもの

煮込み料理

カレー・シチューなどは栄養的には汁ごといただくのでイイのですが、噛むことを考えるとNGです。

 

レトルト食品・缶詰

栄養を封じ込めてあるのでいいのですが、歯ごたえはゼロに近いものばかりです。

忙しい時には便利ですが、こればっかりにならないよう気をつけましょう。

 

ジュース

歯ごたえゼロなのはご理解いただけると思います。

くだものジュースや野菜ジュースは殺菌のため熱を加えていますので、栄養もとんでいると覚えておいてくださいね。

 

👇ココが大事!👇
やわらかい料理を絶対に食べるなといっているのではありません。ばっかりにならないよう気をつけてくださいね。(⌒∇⌒)

 

【しっかり噛むって大切!】強い歯で健康寿命をのばそう!

 

 

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